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Menu Cendrée Hiver 26

MENU ENFANT

(- 12 ans)

Menu Enfant

Gratin de Gnocchi Maison Ou Nuggets Maison Frites. Dessert au choix: Glace Smarties Ou Brownie maison Ou Crémet aux fruits
13,50 €

PLAT DU JOUR

(voir ardoise) (les midis sauf week-ends et jours fériés)

Plat du jour

18,00 €

FORMULE DU JOUR

(les midis sauf week-ends et jours fériés)

Formule du jour

Plat du jour (voir ardoise) Tarte du jour (voir ardoise)
23,00 €

MENU ENFANT BURGER

(-12 ans)

Menu Enfant Burger

Mini Burger Cendrée frites. Dessert au choix: Glace Smarties Ou Brownie maison Ou Crémet aux fruits
14,50 €

CARTE TAPAS

DE 15H à 19H30

CREPES

DE 15H à 18H

NOS PLANCHES APÉRO

PETITE PLANCHE DE LA FERME

Charcuteries
17,00 €

PETITE PLANCHE DES ALPAGES

Charcuteries et fromages
25,00 €

GRANDE PLANCHE DES ALPAGES

Charcuteries et fromages
29,00 €

NOS SALADES

PETITE SALADE D'ACCOMPAGNEMENT

6,00 €

SALADE DES ALPES

Jambon cru, malakoffs, dés de tomme, croûtons, pickles d'oignons rouges et chou-fleur
21,00 €

SALADE DES ALPES VÉGÉTARIENNE

Œuf parfait, malakoffs, dés de tomme, croûtons, pickles d'oignons rouge et chou-fleur
20,00 €

NOS SPECIALITÉS SUISSES

FONDUE MOITIÉ-MOITIÉ

Gruyère-Vacherin Accompagnée de pain et pommes de terre Supplément petite assiette de charcuterie 8 €
25,00 €

LE RÖSTI VÉGÉTARIEN

Galette de pommes de terre, œuf au plat, copeaux de parmesan, champignons, brunoise de butternut, épinard et salade verte
18,00 €

LE RÖSTI ALPAGES

Galette de pommes de terre, raclette, œuf au plat, lard croustillant, champignons et salade verte
19,00 €

LE RÖSTI CENDRÉE

Galette de pommes de terre, reblochon, œuf au plat, ail confit, brunoise de butternut et salade verte
21,00 €

NOS PLATS

NOTRE PLAT VÉGÉTARIEN

Malakoffs, crème fouettée à l'ail confit, cheveux d'ange de carotte, pickles d'onions rouges et gel de citron
22,00 €

GRATIN DE GNOCCHIS

Sauce tomate, parmesan, basilic et sa salade verte
19,00 €

RISOTTO DU MOMENT

(Voir ardoise)
21,00 €

BURGER CENDRÉE

Steak haché, confit d'oignons, reblochon, sauce tartare et frites
21,00 €

PIECE DU BOUCHER DU MOMENT

(Voir ardoise) accompagnée d'un mille feuilles de pommes de terre, raviole d'oignons farcie aux champignons, butternut, herbes et jus de viande
26,00 €

POISSON DU MOMENT

(Voir ardoise) Crémeux de potimarron, chou-fleur glacé, tombée d'épinards, béarnaise à l'ail confit
26,00 €

NOS SPÉCIALITÉS SAVOYARDES

PLANCHETTE DE LA FERME

Charcuteries de pays
17,00 €

PLANCHETTE DE LA FRUITIERE

Fromages de pays
26,00 €

PLANCHETTE ALPAGE

Charcuteries et fromages de pays
25,00 €

TARTIFLETTE

Pommes de terre, oignons, Reblochon, lardons et salade verte
22,00 €

NOS DESSERTS « FAITS MAISON »

ASSIETTE DE FROMAGES

8,00 €

TARTE DU JOUR

(voir ardoise)
9,00 €

GÂTEAU NANTAIS

Lemon curd, citron confit, gel citron, tuile craquante
10,00 €

DEMI-MACARON

Ganache montée Tonka, pomme pochée au rhum, tuile de meringue
10,00 €

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Caviar de chocolat, glace vanille, tuile cacao
10,00 €

CAFE GOURMAND

Macaron, Brownie, Crémet, tarte citron, pomme pochée et crème Tonka
11,50 €

THÉ OU CAPPUCCINO GOURMAND

Macaron, Brownie, Crémet, tarte citron, pomme pochée et crème Tonka
12,50 €

NOS DESSERTS GLACÉS

(Glaces artisanales)

CHOCOLAT LIEGEOIS

Glace vanille, glace chocolat, chocolat fondu, crème chantilly
8,50 €

CAFE LIEGEOIS

Glace café, Espresso, Glace vanille, crème chantilly
8,50 €

DAME BLANCHE

Glace vanille, chocolat fondu, crème chantilly
8,50 €

BOULE(S) DE GLACE

3,00 €

BOULE(S) DE SORBET

3,00 €

COUPE COLONEL

Sorbet citron + Vodka
10,00 €

COUPE LIMONCELLO

Sorbet citron + Limoncello
10,00 €

COUPE DES ALPES

Sorbet génépi + génépi
10,00 €

COUPE WILLIAMINE

Sorbet poire + eau de vie de poire
11,00 €

COUPE ABRICOTINE

Sorbet abricot + eau de vie d'abricot suisse
12,00 €

SAVOIE ET HAUTE-SAVOIE

Vins Blancs

JONGIEUX BLANC 2024

Domaine Eric Carrel
33,00 €

CLOS DE PONT 2024

Domaine Delalex (coup de cœur de l'hiver)
38,00 €

ROUSSETTE Cuvée « Loyssey » 2024

(médaille d'or) Eric Carrel.
38,00 €

ROUSSETTE MARESTEL « Marété » 2023

Domaine Eric Carrel
42,00 €

CHIGNIN BERGERON « Amandiers » 2023

Philippe et Sylvain Ravier.
47,00 €

VINS DE LA LOIRE

Vins Blancs

VOUVRAY Côteau les Brûlés 2018

Domaine de la Fontainerie
43,00 €

CÔTE DU RHÔNE

Vins Blancs

COTES DU RHONE 2023

Domaine des Pasquiers
36,00 €

CARMELISA La Cuvée Verte 2020

Gilles Leclerc
37,00 €

CROZES HERMITAGE ESPRIT 2024

Domaine Jean esprit
45,00 €

SAINT-JOSEPH La Cuvée du Papy 2023/2024

Domaine Monteillet
60,00 €

COTE ROTIE FORTIS 2022

Domaine Monteillet
90,00 €

BEAUJOLAIS

Vins Blancs

BROUILLY 2023

Château des Tours.
38,00 €

VINS DE LA LOIRE

Vins Rosés

SAUMUR 2019

Château Fouquet
40,00 €

COTE DE PROVENCE

Vins Rosés

DIABLES AND CO 2024

Domaine des Diables
30,00 €

CLOS DE SAINTE MAXIME 2024

Martine et J-L Roché
37,00 €

LANGUEDOC ROUSSILLON

Vins Rosés

PIC SAINT LOUP 2024/2023

Altitude 192
40,00 €

BORDEAUX HAUT MEDOC AOC

Vins Rosés

CHATEAU VICTORIA 2017/2019

cru Bourgeois
39,00 €

SAVOIE

Vins Rouges

JONGIEUX GAMAY VIEILLES VIGNES 2024

Eric Carrel
36,00 €

JONGIEUX MONDEUSE « La Capricieuse »2023

Eric Carrel
39,00 €

Champagne, pétillant, cidre

CHAMPAGNE Grande Réserve

Bénard et fils
72,00 €

VOUVRAY Vin de la Loire Méthode traditionnelle

Domaine de la Fontainerie brut
39,00 €

PROSECCO Delle Rose

35,00 €

CIDRE BRUT

75cl
12,00 €

BOISSONS CHAUDES

supplément miel +0,50 €

Espresso, Allongé, décaféiné

2,30 €

Espresso noisette

2,40 €

Americano

2,70 €

Lait froid

+ sirop 0,20 €
2,90 €

Lait chaud

3,00 €

Double café, Double décaféiné

3,70 €

Double café (ou décafiné) au lait

4,70 €

Café au lait

3,60 €

Café Latte, Macchiato ou Cappuccino

4,50 €

Café Viennois

4,70 €

Tisane Refroidissement, Bonne nuit, Digestion

4,00 €

Thé Earl Grey, Breakfast, Vert, Vert à la menthe

4,00 €

Thé Breakfast

au lait ou au citron (rondelle)
4,20 €

Chocolat chaud

petit chocolat 3,00 €
4,20 €

Chocolat Viennois

5,20 €

Chocolat des îles

+Rhum, Green chaud
8,00 €

Vin chaud

5,00 €

Grog

eau chaude, citron, Rhum, miel
8,00 €

Irish Coffee

12,00 €

COUPES, KIRS ET CIDRES

Kir au vin de Savoie

(Cassis, Mûre, Framboise, Pêche, Châtaigne, Myrtille)
5,00 €

Coupe de Pétillant sans alcool

+ sirop

6,00 €

Coupe de Pétillant

Coupe de kir pétillant

8,00 €

Cidre brut

25cl

5,00 €

75cl

13,00 €

BIERES BOUTEILLE

33cl

Bière locale 744

IPA, Génépi, Ambrée, Triple, Blanche
8,20 €

Desperados

7,20 €

Bière sans alcool 1664

6,00 €

Bière IPA du moment sans alcool

7,00 €

BIERES PRESSION

Sturm BIO Blonde

4,20 €

Jupiler Blonde 5°2

4,20 €

Monaco / Demi Sirop

4,30 €

Karmeliet triple

5,00 €

Picon

5,10 €

Panaché

4,30 €

SODAS

Sirop à l'eau

2,50 €

Carafe de sirop

10,00 €

Limonade

verre
3,60 €

Diabolo

verre limonade + sirop
3,80 €

Schweppes

4,30 €

Supplément sirop

(Fraise, Framboise, Grenadine, Menthe, Pêche, Cassis, Orgeat, Citron)
0,20 €

Schweppes Agrumes

4,30 €

Orangina

4,30 €

Sprite

4,30 €

Coca

4,30 €

Coca 0, Lipton Ice Tea pêche, Sprite

33cl
4,30 €

EAUX

Supplément rondelle de citron ou sirop

0,20 €

Eau purifié Purezza

75cl

Plate

5,20 €

Gazeuse

6,20 €

Verre eau gazeuse purifiée Purezza

20cl
3,00 €

Vittel

25cl
3,50 €

Perrier

33cl
4,30 €

JUS DE FRUITS

25cl

Orange

25cl

Pomme

25cl

Ananas

25cl

Abricot

25cl

Fraise

25cl

Pamplemousse

25cl
4,30 €

Mangue

25cl
4,30 €

Tomate

25cl
4,50 €

MOCKTAILS

sans alcool

Ginger Beer maison

20cl
5,00 €

Virgin Spritz

sirop orange Spritz, limonade, eau gazeuse
6,00 €

Virgin Hugo

8,00 €

APERITIFS/WHISKYS/DIGESTIFS

JB, Ballantines, Jameson, Jack Daniel's

5,20 €

Macallan

10,50 €

Ricard

+ sirop 0,20 €
3,00 €

Martini Blanc, Rouge, Suze, Campari

6cl
6,20 €

Get 27, Bailey's

4cl
7,70 €

Whisky Coca

10,00 €

Eau de vie de Poire, Abricot

6,50 €

Génépi

5,00 €

Chartreuse

5,00 €

Grand Marnier

5,00 €

Cognac

5,00 €

Porto Blanc / Rouge

8cl
6,60 €

Limoncello

5,00 €

Rhum Havanna

5,00 €

COCKTAILS

Apéro Spritz

10,50 €

Sarti Spritz

10,50 €

Gin Tonic

11,20 €

Limoncello Spritz

10,50 €

Hugo

Crème fleur de sureau, vin pétillant, citron vert, menthe
11,50 €
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